Ich bot sie in sehr vielen verschiedenen Variationen an. So kam dann das Gerüchtauf: Der Wirt vom Grammophon verkauft Erdäpfel, der spinnt doch!! Und heute verkaufe ich sie immer noch!! Gegründet wurde das Abendbistro Grammophon im Januar 1988. Seit dieser Zeit hat sich das Lokal – dank der immer mehr werdenden Besucher, die im Laufe der Zeit zu Stammgästen und Freunden wurden – zu einem beliebten Treffpunkt entwickelt.

Es ist kaum zu glauben, aber es ist wirklich war, seit 1988 besteht dasGrammophon!!! Eine kleine Anekdote: Im Jahre 1988 machte ich mir Gedanken, was kann ich meinen Gästen zum Essen anbieten, dass es noch nicht gibt, dass Sie satt werden, dass es schmackhaft und preiswert ist und dass ich natürlich auch etwas verdiene? So kam ich auf die Ofenkartoffel (Folienkartoffel) die Folie lies ich sehr schnell wieder weg, sie diente nur zur Dekoration!

Diese breitgefächerten Fachkenntnisse kommen nun seinen Gästen zugute. Heute leitet er zusammen mit seiner Frau Christine erfolgreich das Abendbistro Grammophon. Die beiden Kinder Sarah und Sebastian sind inzwischen auch zu tatkräftigen Mitarbeitern geworden. Sie führen das Lokal schon als Vertretung für die Eltern und entlasten sie dadurch.

Inhaber Stefan Harster versteht sein Handwerk: Lehre zum Restaurantfachmann im Vier-Sterne-Hotel AVIA in Regensburg, Restaurantleiter des französischen Feinschmeckerlokals „La Cave“ im Parkhotel Maximilian, ebenfalls Regensburg, Serviermeisterprüfung in der Steigenberger – Hotelfachschule in Bad Reichenhall, sechs Jahre Leitender Oberkellner im Parkhotel Crombach, Rosenheim.

Ob Live, Vinyl, Kultur oder Schmankerl Tage für jeden ist etwas dabei.Immer beliebter wird das Lokal auch für geschlossene Veranstaltungen wie ZB: Geburtstage, Firmen Veranstaltungen, Weihnachtsfeiern, Firmung, Kommunion, Hochzeiten und Trauerfeiern. Bei Interesse sprechen Sie uns an, wir bieten Ihnen einen kompletten Service an. Wir können auch zu Ihnen nachhause kommen mit unserer Gulaschkanone, dort können wir in rustikaler schmackhafter Form bis zu 300 Personen versorgen!

Bei uns werden Sie stets mit Freundlichkeit und einem Lächeln empfangen, mit „Grüßgott – Was darf es sein? – Bitteschön – Dankeschön – Hat es geschmeckt? – Gibt’s noch einen Wunsch? – Waren Sie zufrieden? – Servus! – Kommt bald wieder!“. Selbstverständlich gehen wir auf Wünsche und Anregungen – soweit es uns möglich ist – gerne ein!Den Alltag, das harte Geschäftsleben mit seinem Arbeitsstress kann man im Grammophon getrost zurücklassen!

Hier können Sie Relaxen und Entspannen.Das Geheimnis des langen Erfolgs ist sicherlich die konsequente Art und Weise wie das Grammophon beständig geführt wird. An der Qualität wird nicht gespart, bewährtes belassen aber dem Neuen nicht entgegen stehen.Unsere Philosophie:  Freundlichkeit ist unsere Sprache! Es kommt zu Dir, doch Du musst was tun dafür!

Geprägt ist das Grammophon durch gemütliche  Wohnzimmer Atmosphäre, freundlichem und familiärem Service, dezenter Hintergrundmusik und – nicht zu vergessen – Schmankerl aus der Küche: pikant gefüllte Ofenkartoffel, leckere Baguettes, hausgemachte Suppen, frische Salate, saftige Steaks & Gourmet Burger! Neu ist auch der Pelletsmoker, mit dem Smoker können bis zu 60 Personen versorgt werden!  Regelmäßige stattfindende Events lockern den Alltag des Lokals auf.